Entre los días 20 y 23 de enero se celebró la octava edición de la Coppa del Mondo della Gelateria (Copa del Mundo de Heladería) que organiza Sigep – Salón …
En el año 2015 McDonald’s anunció que se abastecería de pollos criados sin antibióticos, promesa que cumpliría como mucho a finales del 2017, algo que ha empezado de forma …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Manchester ha realizado el primer estudio para conocer cuál es el impacto de las emisiones de gases de efecto invernadero de un …
Se ha generado una nueva polémica en Estados Unidos, el Departamento de Trabajo de la administración del Presidente Donald Trump tiene la intención de legalizar las propinas …
Hace escasas horas, en el escenario del auditorio del Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid, donde se está desarrollando la tercera jornada de la …
A estas alturas todo el mundo sabe, más o menos, qué es un huevo en el contexto alimentario, se trata de un producto alimenticio obtenido de las aves de corral y habitual en la …
Ayer martes se celebró el I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2018, un certamen que se convocó en noviembre del año pasado y que estaba dirigido a …
Un grupo de investigadores del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) ha puesto en marcha un proyecto que tiene como objetivo …
Según los resultados de una investigación realizada por Oceana, organización internacional que se dedica a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los …
Es habitual encontrar en el mercado alimentario alimentos y bebidas con un elevado contenido en grasas, sal o azúcares que incluyen en su envase declaraciones de propiedades …
