Noticias gastronómicas

Día Mundial de las Legumbres 2018

El próximo 10 de febrero se celebrará el Día Mundial de las Legumbres 2018, celebración promovida por la Global Pulse Confederation (Confederación Mundial de Legumbres) a

Salvados pone un poco de luz a lo que esconde la industria cárnica

El último programa de Salvados, titulado Stranger Pigs, ha levantado ampollas en el sector porcino. Ya antes de que se emitiera el programa muchos temían lo que podría

Salvados: Stranger Pigs

Últimamente se habla mucho sobre cómo está creciendo el número de personas que cambian sus hábitos de alimentación abandonando el consumo de carne y pescado, e incluso de

Los supermercados online no informan correctamente sobre los productos que comercializan

Según un informe de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), la mayoría de los supermercados online no informan correctamente sobre los productos que comercializan,

La bebida de soja es la mejor de las bebidas vegetales

Un grupo de investigadores de la Universidad McGill (Canadá) ha realizado un estudio comparativo de cuatro de las bebidas vegetales más populares y consumidas, la bebida de

Cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018

En unos días se va a celebrar la última semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018, ya se anunció en su momento que se desarrollaría durante el primer trimestre del año,

La avicultura de la India está creando superbacterias resistentes a los antibióticos

Habitualmente hemos hablado del uso de antibióticos en los animales de granja con fines no terapéuticos en Estados Unidos, práctica habitual cada vez más denunciada en la que

Viajes con sabor: Perú, nuevo programa en Canal Cocina

El programa de recetas tradicionales de repostería y pastelería titulado ‘Bollería de siempre’ (del que os hablamos aquí), no es la única novedad para el mes de febrero

El mercado mundial de probióticos está creciendo rápidamente, pero no en la Unión Europea

La Asociación Internacional de Probióticos (IPA Europa), cuyo cometido es trabajar para obtener la aceptación del término «probiótico» en toda Europa como una categoría

Lista de los 50 Mejores Gastropubs de 2018

En Gran Bretaña se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Gastropubs de 2018, se trata de un listado al que los británicos le dan gran valor dada la cultura existente en