Noticias gastronómicas

Equilibrio de género en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019

Los organizadores de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo manifiestan en una carta abierta que están comprometidos con una industria de la restauración más

Las normas alimentarias se debilitarán por los acuerdos comerciales en el Reino Unido

Un informe elaborado por el profesor Erik Millstone de la Universidad de Sussex, uno de los académicos independientes más importantes del Reino Unido sobre políticas de

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Washington D.C. 2019

Cumpliendo con el calendario presentado por Michelin en el que daban a conocer las fechas de lanzamiento de las guías en Estados Unidos, ayer se presentó la lista de los

Premio Alimentos de España 2018. Convocatoria

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tiene abierta la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2018, que está dirigida a empresas, entidades o personas

María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo Nicos, Premio The Diners Club® Lifetime Achievement de América Latina 2018

El próximo 30 de octubre tendrá lugar en Bogotá (Colombia) la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2018, se trata de la sexta

La Morcilla de Burgos consigue la I.G.P. a nivel europeo

La Comunidad de Castilla y León es líder en figuras de calidad, es decir, es la que más productos avalados con sellos de calidad como la Indicación Geográfica Protegida o la

Máquinas expendedoras de carne, nueva propuesta de negocio en Estados Unidos

La idea de una máquina vending de carne no es algo nuevo, recordemos que en el año 2012, una carnicería de León (España) instaló una máquina expendedora que ofrecía

Sólo el 22% de los consumidores ha oído hablar de la acrilamida

Hoy conocemos los resultados de una encuesta elaborada por Royal DSM, multinacional holandesa que trabaja como proveedor de ingredientes en el campo de la salud y la nutrición,

Concurso de Gastronomía para cocineros profesionales ‘Cuenca Abstracta’

La Asociación Cuenca Abstracta 2016 es una entidad que se constituyó hace cuatro años con el objetivo de promocionar Cuenca y su provincia como destino turístico de interior,

La diferencia de precio de la sandía se establece en un 773%

Como cada principio de mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos)