Noticias gastronómicas

La producción de carne y productos lácteos debe reducirse a la mitad para el año 2050

Hoy conocemos un informe elaborado por RISE en el que se advierte que la producción de carne y productos lácteos debe reducirse a la mitad para el año 2050. La razón es que

Empieza Restaurantes contra el Hambre 2018, consulta la lista de participantes

Este sábado es el primer día en el que podremos ir a uno de los restaurantes que se han inscrito en la iniciativa solidaria que organiza la ONG Acción Contra el Hambre con el

Guía Michelin Washington D.C. 2019

Cumpliendo con el calendario previsto, una semana después de presentar la lista de Restaurantes Bib Gourmand Washington D.C. 2019, se ha presentado la Guía Michelin Washington

Las ventas de alimentos vegetales sustitutivos de la carne crecen espectacularmente en Estados Unidos

Hoy conocemos un estudio encargado por Good Food Institute (GFI) y realizado por Nielsen y Whole Foods Market, en el que se concluye que las ventas de alimentos vegetales

Condena en Italia por la venta de comentarios falsos en Tripadvisor

El pasado mes de junio, un Tribunal de Milán (Italia) condenó a la empresa PromoSalento por la venta de comentarios falsos en Tripadvisor, el propietario de la empresa ha sido

La mayoría de la leche y los productos lácteos de la India están adulterados

Según la Food Safety and Standards Authority of India (Agencia de Seguridad y Estándares Alimentarios de la India), la mayoría de la leche y los productos lácteos de la India

La UE no protege a los consumidores de los escándalos alimentarios

La organización de consumidores Foodwatch ha enviado una carta abierta al presidente de la Comisión Europea, Jean-Claude Juncker, en la que se le acusa de deficiencias a gran

Cambiar la dieta mejora la salud y ahorra agua

Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, servicio científico de la CE que contribuye en la

La ‘carne de cultivo o de laboratorio’ cambia su nombre a ‘carne a base de células’

Hace un par de años, las empresas que trabajan en la investigación y desarrollo de nuevas proteínas como la denominada carne de laboratorio, carne de cultivo o carne in vitro,

Tirar 200.000 kilos de pimientos por no cumplir con los estándares de mercado

KromKommer es una organización holandesa sin ánimo de lucro que lucha contra el desperdicio alimentario, especialmente el que se produce con frutas y verduras, recordemos que