Noticias gastronómicas

Los peces de agua dulce están afectados por la contaminación por microplásticos

Hace unos meses conocíamos una investigación realizada por expertos de la Universidad de Toronto en la que se concluía que la contaminación por microplásticos también

Es posible alimentar a 10.000 millones de personas para el año 2050

Según los resultados de un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Oxford (Reino Unido), es posible alimentar a 10.000 millones de personas para el año 2050,

Día Mundial del Veganismo 2018

El próximo 1 de noviembre se celebrará el Día Mundial del Veganismo 2018, jornada que tiene como objetivo dar a conocer el veganismo y sus principios y valores a las personas

Día Mundial de la Alimentación 2018

El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación 2018, celebración cuya finalidad es poner en relieve los problemas relacionados con el hambre, así

Amazon Go se prepara para introducirse en Europa

Amazon Go, el supermercado en el que no se realizan colas y no hay cajas registradoras, se está expandiendo a un ritmo frenético en Estados Unidos, aunque el primer centro se

Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2018

El pasado 3 de octubre se celebró la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2018 en el Roundhouse (Londres), un antiguo almacén convertido en un

La Comisión Europea propone limitar a un 2% las grasas trans

En 2015, tras un año de espera, la Comisión Europea presentaba un informe sobre las grasas trans en los alimentos en el que se recomendaba poner en marcha una legislación para

¿Qué piensan los consumidores sobre los alimentos vegetales alternativos a la carne?

En los dos últimos años, los alimentos vegetales alternativos a la carne han adquirido un gran protagonismo, tanto por su rápido crecimiento en ventas, como por su vertiginosa

La diferencia de precio de los ajos supera el 600%

Como cada principio de mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos relativos al IPOD de septiembre de 2018. El IPOD o Índice

Día Mundial del Huevo 2018. Proteína para toda la vida

Desde el año 1996 se celebra el Día Mundial del Huevo (#WorldEggDay) el segundo viernes de octubre, por lo que este año se celebrará la jornada que conmemora este preciado