En los últimos años los edulcorantes artificiales se han convertido en una alternativa muy popular al azúcar, muchas personas los ven como una opción más saludable para …
Casi la mitad de los casos de anafilaxia alimentaria que se producen en algunos países, están relacionados con alérgenos no regulados y que no aparecen en las listas de …
Un reciente estudio realizado por investigadores de la Facultad de Salud y Bienestar de la Universidad de Kansai (Japón), concluye que la paprika puede mejorar la resistencia …
Hace un par de días (con bastante retraso, por cierto), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) daba a conocer los datos relativos al IPOD de julio …
En los últimos años investigadores de todo el mundo han estudiado con mayor énfasis cómo afectan los alimentos ultraprocesados a nuestro organismo, y últimamente se ha …
Con bastante retraso, quizá por las vacaciones de agosto, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de dar a conocer los datos relativos al IPOD …
Diez ediciones después, el formato del show culinario de famosos sigue siendo uno de los buques insignia de RTVE. Y aunque se presenta como un concurso de cocina, la realidad es …
Uno de los grandes proyectos de investigación en nutrición y salud pública es saber cómo ayuda la Dieta Mediterránea a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo 2. Y es que, …
Los fideos instantáneos también conocidos como ramen, yakisoba o bajo marcas populares como Yatekomo, se han convertido en una solución rápida para muchos estudiantes, …
Durante siglos el secreto microbiano del chocolate ha estado escondido en las fermentaciones espontáneas que se producían en las fincas cacaoteras. Ahora, esos secretos se …
