Con las bondades que proporciona el aceite de oliva virgen extra a quienes lo consumimos, ya podemos estar más que satisfechos, es un alimento cardiosaludable y que mejora el …
Varios informes señalan que la producción de carne tradicional contribuye con el 16.5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, algo que ha impulsado la …
Recientemente la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha presentado una reevaluación del pululano (E 1204), un aditivo ampliamente utilizado en la …
El Festival de Málaga regresa en 2025 con una edición repleta de cine, innovación y experiencias únicas. Entre sus secciones más destacadas, Cinema Cocina vuelve a ocupar un …
En la pasada edición del Concurso Cocinero del Año, celebrada en 2024, hubo algunos cambios en su desarrollo. Recordemos que este certamen, igual que el Concurso Camarero del …
La empresa biotecnológica Tropic ha desarrollado una banana editada genéticamente para no oxidarse, la pulpa puede mantenerse fresca hasta 12 horas después de ser pelada. Se …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha publicado el Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD) correspondiente al mes de …
En una reciente conferencia de prensa, un portavoz de la Comisión Europea hablando sobre el etiquetado NutriScore, se ha limitado a declarar que las consultas con los países …
Cómo organizar la cocina y las compras para cocinar mejor en casa, cómo realizar un adecuado almacenamiento de los alimentos, cómo elegir productos frescos, cómo congelar los …
El chef madrileño Dabiz Muñoz ha confirmado que su restaurante DiverXO, galardonado con tres estrellas Michelin, seguirá en NH Collection Madrid Eurobuilding, al menos hasta …
