El año pasado nació un nuevo concurso gastronómico impulsado por un productor de jamón ibérico que buscaba el mejor pan para combinar con este excelso alimento, aunque no …
Según el informe “BRANDED Volume II: Identifying the World’s Top Corporate Plastic Polluters” realizado por #Breakfreefromplastic, movimiento global creado en 2016 del que …
En mayo de este año se registró la ICE (Iniciativa Ciudadana Europea) Pro NutriScore, en la que se pide a la Unión Europea que introduzca de forma obligatoria el etiquetado …
Según un informe de la Organización Europea de Consumidores (BEUC), cada vez se controlan menos los alimentos en Europa, se trata de una tendencia preocupante que pone en …
Hace unos días, la cadena minorista Tesco presentó un anuncio televisivo para promocionar sus salchichas veganas de Cumberland, nuevo producto que se enmarca en la gama de …
En los últimos años hemos conocido iniciativas como la de apadrinar una vaca, el consumidor realizaba una inversión en un animal, que recuperaba en especies como leche, …
El Grupo UDON & Fòrum Gastronòmic han abierto la convocatoria de la cuarta edición de su concurso Asian Culinary Awards, un certamen de cocina asiática que quiere …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts ha logrado mejorar el crecimiento, el color y la textura de la carne de cultivo celular utilizando mioglobina, una …
Se acaba de presentar la Ghost Whopper, la nueva hamburguesa de Burger King para Halloween 2019, una edición limitada a la que le han realizado una «prueba de sabor por …
Las jornadas gastronómicas de otoño amparadas bajo el nombre de ‘Madrid Exquisito’ van a empezar este fin de semana, ya sabréis que son unas jornadas de carácter bianual …
