Por octavo año consecutivo, en noviembre se celebra el Mes de los Callos en Madrid, durante todo el mes, una selección de restaurantes especializados en uno de los platos …
El pasado mes de mayo, la BEUC (Organización Europea de Consumidores) envió una carta a la CE solicitando que secunde el ejemplo de Francia, país en el que se prohibirá el …
Finalizado el periodo de inscripciones y envío de candidaturas para representar a España en el Bocuse d’Or Europa que tendrá lugar en junio de 2020, se ha dado a conocer a …
A principios de año se presentaba en Nueva York un Proyecto de Ley para prohibir la comercialización de foie gras, aprovechando el precedente de California, que tras varios …
El próximo día 6 de noviembre se presentará la Guía Michelin Italia 2020, publicación que en esta ocasión cumple su 65 aniversario. Como antesala a esta presentación y con …
El próximo mes de enero de 2020 se celebrará la séptima edición del Concurso Bocadillos de Autor que organiza Europastry y que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión. La …
En los últimos años se ha incrementado la demanda de ingredientes alternativos al huevo debidos a varios motivos, el aumento del precio de este alimento, la falta de este …
El restaurante madrileño La Terraza del Casino cambia de nombre, y a nadie le extrañará que pase a denominarse Paco Roncero Restaurante. No sabríamos decir cuántos años …
La National Cattlemen’s Beef Association (Asociación Nacional de Ganado Vacuno de Estados Unidos) ha recibido con satisfacción el Proyecto de Ley Federal de la Carne Real, …
Canal Cocina estrena un programa muy distinto a lo que nos tiene acostumbrados, y también está presentado por un cocinero que normalmente lo que nos enseña son recetas …
