En estos últimos años hemos conocido diversas iniciativas para aprovechar el pan sobrante, por ejemplo, en la elaboración de cerveza, de una bebida probiótica e incluso …
A finales del año pasado podíamos saber que la CE emitía un dictamen en el que se rechazaba que en el etiquetado de la miel de mezclas se indicara el porcentaje de los …
Tras una espera de varias semanas debido a la pandemia de COVID-19, la Unión Europea finalmente dio a conocer su Estrategia del Campo a la Mesa (Farm to Fork Strategy), con la …
El pasado martes 19 de mayo se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inclusión de la denominación ‘Aceite de Jaén’ con Indicación Geográfica Protegida en …
Hoy podemos saber que la Comisión Europea ha presentado dos estrategias con las que pretende transformar el sistema agrícola de la Unión Europea para hacerlo más sostenible, …
Impossible Foods la empresa responsable de la producción y comercialización de la Impossible Burger (‘Hamburguesa Imposible’), ha presentado en su página web una …
¿Pueden los chefs salvar el mundo? es una serie documental de tres capítulos presentada en el marco de la iniciativa UTOPICFOOD!, que tiene el objetivo de promover el …
Durante este periodo de confinamiento que seguimos viviendo (aunque haya personas que parece que hayan vuelto a ‘su normalidad’) a causa de la pandemia del covid-19, muchos …
Representantes de CLITRAVI (Asociación Europea para la Industria de Procesamiento de Carne) y EDA (Asociación Láctea Europea), han enviado una carta al Parlamento Europeo en …
El sector agroalimentario es muy amplio, y es uno de los más tocados por la crisis provocada por la pandemia del coronavirus, por lo que no queda otra que reinventarse en los …
