A finales de 2019 os hablábamos de Live Real Farms, empresa que decidió apostar por un nuevo nicho de mercado presentando una bebida que combina la leche de vaca con la bebida …
Hace unos días tuvo lugar el Festival Internacional del Queso 2021 en Oviedo (Asturias), donde se dio a conocer al ganador del premio al Mejor Queso del Mundo (World Cheese …
Las uvas pasas, uvas secas o simplemente pasas, son las uvas que han sido sometidas al desecado y como resultado se obtiene un fruto con una mayor concentración de sabor y …
La empresa Sophie’s Bionutrients, especializada en el desarrollo de proteínas alternativas 100% vegetales elaboradas con algas, en colaboración con Ingredion, empresa …
EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils es el nombre con el que se conoce el concurso internacional que premia la calidad de los aceites de oliva virgen extra, del que …
Como cada año por estas fechas, la revista estadounidense de información general Time ha publicado su lista con las 100 Mejores Innovaciones del año, nuevos productos y …
EIT Food (Instituto Europeo de Innovación y Tecnología para la Alimentación) es un instituto apoyado por la UE, que trabaja en proyectos que tienen el cometido de hacer que el …
En este país parece que gustan mucho los campeonatos que buscan ‘lo mejor’, cada vez hay más certámenes gastronómicos en los que se elige un producto o receta y se …
Algunos pesticidas prohibidos en suelo comunitario por ser muy tóxicos, se siguen produciendo en Europa para posteriormente exportarlos a terceros países, donde sí se utilizan …
Desde el pasado mes de abril sabemos que la Guía Michelin España y Portugal 2022 se presentará en Valencia, lo que conlleva la organización de una gala extraordinaria en la …
