En esta segunda jornada de Gastrónoma 2013 hemos podido disfrutar y aprender en talleres y ponencias como la que han impartido Germán Carrizo y Carito Lourenço, jefes de …
Quique Dacosta ha sido una de las estrellas del programa de Gastrónoma 2013 en su primer día de celebración, si hablamos de estrellas Michelin, como sabéis, su restaurante en …
Desde el pasado mes de julio y hasta el próximo 29 de septiembre, la exposición dedicada a elBulli, The Art of Food, está en el museo londinense Somerset House. Como sabemos, …
David Muñoz y su equipo llevan meses dando los pasos necesarios para materializar uno de sus sueños, ofrecer su cocina en Londres, la noticia ya es oficial, StreetXO abre en …
Cuando estamos introducidos en el mundo de las especias, somos conscientes de que en los países donde hay más tradición de elaborar las mezclas que enriquecen sus platos …
Rodrigo de la Calle es uno de los jóvenes cocineros más carismáticos, padre de la gastrobotánica e impulsor de la ‘revolución verde’, hasta el momento …
Mucho más silencioso que otros grandes cocineros españoles, pero Paco Pérez, propietario del Restaurante Miramar de Llançà (2 estrellas Michelin), está entre los más …
Pocos cocineros vuelcan tanto esfuerzo en animar a los jóvenes a cocinar a través de diversas iniciativas como Jamie Oliver. ¿Conocéis The Big Feastival?, se trata de un …
No conocemos a menudo premios que se otorguen a chefs femeninas, vale que sorprendentemente haya más hombres que mujeres dirigiendo cocinas, es desproporcional, pero este es …
La apertura de la nueva propuesta gastronómica de Albert Adrià está prevista para estos primeros días de julio, y no tiene nada que ver con lo que hasta ahora ofrece en la …
