No vamos a hablar de propósitos y objetivos que la mayoría de personas se imponen al empezar un nuevo año para experimentar una evolución positiva en cualquier ámbito. Pero …
El último día del año 2021 se abrió la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España 2021’ que impulsa el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), con el …
Hemos encontrado la excusa perfecta para sacar el sifón de espumas que hace meses que no utilizamos, y es que el postre que podéis ver ilustrando estas líneas lleva una espuma …
¿A cuántos de vosotros os ha pasado, que no coméis uvas normalmente y en Fin de Año, cuando tomáis las doce uvas con las campanadas, además de disfrutar de la celebración …
‘No hay amor más sincero que el amor a la comida’. Esta frase célebre del dramaturgo irlandés Bernard Shaw fue nuestra cabecera de Gastronomía y Cía durante muchos …
A nosotros también nos pasa, cuando tenemos invitados queremos que disfruten de todo el menú desde el primer bocado que les ofrecemos como aperitivo, hasta el postre y los …
Todavía encontramos a personas que creen que colocar una cuchara en una botella abierta de cava o champán resulta efectivo para mantener las burbujas de la bebida, e incluso …
Es muy habitual que cuando se proponen recetas para fiestas navideñas y celebraciones, si hablamos del plato principal se suelen hacer piezas enteras, sea de pescado o de carne, …
Ya tenéis planeado el plato principal del menú, también habéis decidido el postre y cómo no, los platillos de picoteo con los que recibir a los invitados, canapés y …
Siempre hay días en los que vamos un poco más cortos de tiempo para hacer todo lo que nos hemos propuesto, y a menudo se quita tiempo a sentarse a la mesa a comer …
