Un estupendo entrante para presentar en una comida, sea festiva o informal, es el Tartar de verduras con tapenade que Sonia, autora del blog L’Exquisit, nos muestra sobre …
Seguro que los usuarios del robot de cocina más demandado se van a alegrar mucho al descubrir que se va a celebrar el primer Congreso Nacional de Thermomix®, vamos, nosotros …
Aunque la manzana sea una fruta muy accesible, no la aborrecemos, y no dejamos de apreciar su belleza en cada una de sus variedades, no hay un arco iris de colores para esta …
Últimamente el grupo BASF acapara la atención de los medios de comunicación, parece ser que ahora está trabajando en el desarrollo de la patata transgénica Fortuna. Se trata …
La Salsa de chile dulce es un aderezo tradicional de la cocina thai, es muy versátil, resulta deliciosa para acompañar elaboraciones de carnes blancas o rojas, pescados o …
Del 24 al 26 de septiembre Torrejón se DesTapa, es decir, que durante tres días las tapas van a ser el centro de atención de todo amante de la gastronomía, de los pequeños …
Al parecer, cada año se tiran millones de kilos de plátanos de Canarias con el propósito de mantener la estabilidad del mercado y garantizar la rentabilidad de los …
El próximo mes de octubre se publicará un nuevo libro de Harold McGee, su título, Keys to Good Cooking: A Guide to Making the Best of Foods and Recipes, lo que se podría …
Para la terminación de los pasteles es habitual el uso de un glaseado, una cobertura que le da un aspecto más atractivo, brillante y apetitoso. El truco de cocina de hoy está …
Aunque generalmente contamos los huevos que consumimos semanalmente basándonos en los platos en los que cumplen un papel principal, el consumo de huevos en los hogares es mayor, …
