Para hacer la salsa de berenjena y queso que enriquece esta receta de pasta, os recomendamos hacer con tiempo la berenjena, teniéndola asada, sólo serán necesarios unos …
Hace unos días se presentó el Concurso de Pintxos de Bilbao Bizkaia 2011, la Muestra de bares de pintxos que este año celebra la XIV Edición del Pintxo Txapelketa. Entre mayo …
Ayer podíamos conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, el Restaurante Noma de René Redzepi se mantiene como el mejor restaurante del mundo. Nos …
Por fin ha llegado el día y se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, encabeza la lista de nuevo el Restaurante Noma de René Redzepi, …
Es más que probable que estéis buscando recetas de torrijas para hacer en estos días, pues como sabemos, este es un dulce típico en la celebración de Semana Santa, y aunque …
La cocina mexicana es también una de nuestras favoritas, entre muchas otras cosas por la gran variedad de pimientos picantes que se incluyen en sus recetas culinarias, aunque …
En las primeras letras del libro La Cuchara de Plata: Pasta, dice algo así como que la pasta es el símbolo del ingenio del pueblo italiano. Desde luego que por mucho que …
Como anunciamos a principios de año, cuando conocimos la iniciativa de la Confederación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Consejería de Turismo de la Comunidad …
El gesto de picar un ingrediente y con el mismo cuchillo llevarlo a la sartén o a la cazuela, es habitual en las manos de los cocineros, hay palas que se diseñaron …
Nos ha parecido curiosa la elaboración del Pastel de migas que comparte con nosotros Silvia Sanz, se puede apreciar en la fotografía que está relleno, en su interior se …
