El pescado es uno de los alimentos más importantes en una dieta equilibrada, protagonista en la Dieta Mediterránea, y lo cierto es que no se consume en la misma proporción en …
Hay una sección en el blog de San Pellegrino que se llama ‘El plato perfecto de…’, donde comparten vídeo recetas elaboradas por grandes cocineros. Hoy hemos …
Vuelve la campaña de promoción de turismo Dénia Gastroenamórate, una iniciativa de la Concejalía de Turismo y la AEHTMA (Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo …
Una investigación realizada por un experto de la Universidad de Cornell (Estados Unidos) determina que el color del envase alimentario convence a los consumidores y altera la …
La panna cotta es un postre que como sabéis, tiene su origen en Italia, tienen muchas virtudes en la cocina, y una de ellas es hacer grandes platos con pocos ingredientes. La …
En términos culinarios, la descripción francesa ‘au bleu‘ es un método de cocción que se utiliza para el pescado, concretamente para pescados de agua dulce como …
A raíz del escándalo de la carne de caballo, los minoristas del Reino Unido exigen que se incluyan pruebas de ADN obligatorias en el control de calidad de los alimentos. Parece …
Evocar la naturaleza es una de las finalidades de los platos de silicona Seasons, como podéis ver en la foto tienen forma de hoja, es un galardonado diseño (en el Milano Salone …
Hace apenas dos semanas que daba comienzo la temporada 2013 en el Restaurante Paco Morales ubicado en el Hotel Ferrero de Bocairent (Valencia), pero hoy nos comunica un gran …
Para la mayoría, las torrijas tradicionales son las de vino y las de leche, pero ya sabemos que hay muchas otras recetas de torrijas que se pueden hacer, y las que quedan por …
