News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Tartar de gambas y fresas

Cuántas veces un tartar de pescado o marisco se acompaña con aguacate… está delicioso, pero también está muy bien variar. En su momento ya os propusimos un Tartar de …

Tarragona dTapes 2013

Mañana se presenta la quinta edición del evento de las tapas en Tarragona, dTapes 2013, será a las 10:00 horas del 18 de abril, en la Cofradía de Pescadores de la ciudad. …

Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios

frameborder="0" allowfullscreen> FACUA-Consumidores en Acción ha puesto en marcha la campaña Lucha contra la falta de transparencia en los fraudes alimentarios, a través de …

Eltenedor.es Te Guía Madrid

La guía de restaurantes online El Tenedor ha presentado la segunda edición de una acción con la que pretenden dinamizar el sector de la restauración y facilitar a la …

Finalistas de La Nariz de Oro 2013

Ayer se celebró la semifinal de La Nariz de Oro en Santiago de Compostela, donde se presentaron los sumilleres de Galicia y Asturias. Fue la última semifinal celebrada después …

Hoy Cocinas Tú: Tarta de chocolate blanco y frambuesas

Esta es una tarta irresistible para quienes adoran la combinación de chocolate blanco y frutos rojos, una buena armonía, que se da en muchas recetas, cuando la fruta tiene …

Forma de volcán (Fontaine)

En días anteriores hemos estado viendo algunos términos culinarios relacionados con la panadería y la pastelería, y hoy continuamos con otro que también se utiliza en cocina …

Go-Luo, edulcorante natural no calórico

Go-Luo es el nombre de una marca comercial propiedad de Layn, una compañía que opera a nivel mundial y que desde hace varios años trabaja en la identificación, desarrollo y …

Ensalada con fresas y espárragos verdes

Aunque las ensaladas las disfrutamos durante todo el año, es en esta época cuando más presencia van a tener en nuestras mesas, son un entrante fresco, nutritivo y saludable, …

Canal Cocina sobre ruedas

Ayer se presentaba la nueva iniciativa de Canal Cocina para celebrar su 15 aniversario, salir a la calle a grabar los programas en su nueva caravana, en realidad es un plató …