News of 2024

Portugal introduce el etiquetado NutriScore

El etiquetado basado en la codificación por colores y letras, que tiene el objetivo de informar a los consumidores sobre la calidad nutricional de los productos alimentarios

El precio de los limones en el mercado supera más de 14 veces su valor en el campo

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios de Origen y Destino) correspondiente al mes de

Begoña Vázquez, chef de Regueiro da Cova, gana el premio Cociñeiro Galego 2024

Este domingo se inauguró la nueva edición del Galicia Fórum Gastronómico, el congreso definido como el mayor evento gastronómico profesional del norte de España, y así lo

La Primavera del Cava 2024. Programa del festival enoturístico en bodegas de cava

Un total de 16 bodegas ubicadas en el Alt Penedès, el Alt Camp, Alella y la Conca de Barberà, serán las impulsoras del programa del festival enoturístico que se celebra cada

Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de buey. Receta de Joan Roca

La convocatoria de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024 finalizará la próxima semana, así que los agricultores, ganaderos y productores de

Doce recetas infalibles para hacer un arroz en paella delicioso cada domingo

En nuestra familia sí hay tradición de comer paella o arroz con cosas los domingos, y si lleváis tiempo con nosotros también sabréis que somos más de arroz con cosas que de

Cuidado con los melones procedentes de Marruecos por su elevado contenido en clorpirifós

Ayer se emitió una alerta a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea, en la que se advertía acerca de los melones procedentes

30 recetas de tortitas fáciles para los días que quieres desayunar rico en casa

Los que ya tenemos algunas décadas, guardamos en la retina las imágenes de las tortitas de desayunos y meriendas de las películas americanas, muy apetecibles entonces,

El sabor amargo de los pepinos está casi ausente en los cultivos modernos

Si a vosotros también os contaron que cortar los extremos del pepino y frotar con la punta del contrario la pulpa que queda a la vista serviría para quitar el amargor a esta

Lanzamiento de la primera carne de cultivo celular de codorniz japonesa

Vow es una empresa australiana que trabaja en la investigación, desarrollo y producción de carne de cultivo celular, cuyo objetivo es cambiar la alimentación del mundo a