Tanto los huevos como las patatas son alimentos que además de gustar a todos, se pueden cocinar y combinar de mil y una formas, así que nos parecen muy pocas las que os traemos en el recopilatorio dominical, ya sabéis que son siempre doce recetas, pero en Gastronomía y Cía tenéis algunas más, y las que están por venir…
Veréis que hemos incluido algunas recetas en las que las patatas están en forma de ñoquis, pues es una elaboración que encanta a niños y a mayores, con los huevos combinan de lujo y como se cocinan en tan pocos minutos, son un fondo de nevera que siempre nos gusta tener. De todos modos, hacer gnocchi o ñoquis caseros también es una maravilla y aquí tenéis la receta.
Pues vamos al grano, a continuación tenéis doce recetas de huevos con patatas muy variadas y con distintos tipos de cocción para que podáis disfrutar en cada momento de lo que os apetezca comer, huevos fritos, cocidos, a la plancha… Patatas fritas, asadas, salteadas… Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, y para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. Nos vemos en la cocina.
Huevos rotos con butifarra fresca
Espinacas salteadas con patatas, huevo mollet y dukkah
Patatas salteadas con huevo a la plancha
Huevo poché con setas y espuma de patata
Crema de judías con patatas al horno y huevo poché
Milhojas de alcachofas y patatas con huevo mollet
Huevos con patatas, trufa y parmesano
Tortilla de patatas y berenjena
Tortilla de patata violeta con cebolla caramelizada y Cabrales
Puré de patata violeta con huevo mollet
Ñoquis con setas, huevo y aceite de trufa
Huevos con tomate y ñoquis
