El mes de septiembre ha empezado con un temporal que está invitando a cocinar otro tipo de platos, no es que haga frío (al menos en nuestra zona), pero las temperaturas han descendido de golpe y seguramente a muchos os apetecerá pasar del gazpacho y las ensaladas, a las sopas y guisos más reconfortantes. Pues no es lo que os vamos a proponer en el recetario dominical, para nosotros las ensaladas son imprescindibles durante todo el año, por eso hemos preparado un recopilatorio que tenéis que guardar y probar en su totalidad.
Y podéis empezar desde ya a cocinar estas 12 recetas de ensaladas para seguir disfrutando en septiembre y siempre que os apetezcan, son recetas originales, fáciles de hacer y comprobaréis que las ensaladas quedan de lujo, tanto para comer cualquier día de la semana como para incluirlas en el menú de un día de celebración. Podéis elegir ensaladas con distintas hojas verdes y sin ninguna, con frutas varias, con diferentes tipos de queso, con legumbres, pescados, mariscos, conservas, embutidos…
Ya sabéis que bajo estas líneas tenéis la presentación de los platos, en este caso de las ensaladas originales y deliciosas que os van a conquistar, y para ver los ingredientes y la receta paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto. No olvidéis que las cosas buenas, si se comparten se multiplican, así que enviad este recetario a las personas que sepáis que también van a disfrutar preparando y saboreando estos deliciosos entrantes.
Ensalada de manzana, mango y bonito en aove
Cogollos rellenos de apionabo, salmón ahumado y pepinillo
Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima
Ensalada de endibias, anguila ahumada y nectarina
Ensalada de mango, tomates cherry y queso cottage
Tomate con burrata y mejillones en escabeche
Ensalada de gambas confitadas y pepinillos agridulces
Salpicón de pulpo y anguila ahumada
Canónigos con jamón, nectarina y Galmesán
Ensalada de tomate, melocotón y burrata
Ensalada de garbanzos, atún y huevo duro
Ensalada de langostinos y aguacate con salsa de pepinillos y mostaza
