News about ensaladas

¿Qué tiene la ensaladilla rusa del supermercado? Mucha grasa, mucha sal y poca chicha

La ensaladilla rusa tiene un origen y una historia, y conociéndola (podéis leerlo aquí), sabemos que nació con otro nombre, Ensalada Olivier, que era un plato tradicional de

Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’

Según leemos en algunas de las fuentes de información más accesibles, a finales del siglo XIX se presentaban elaboraciones culinarias con la denominación de ‘cóctel’, y

Historia de la ensalada César o Ensalada Caesar, una de las ensaladas más internacionales

En esta versión de la receta de ensalada César os comentábamos brevemente la historia de este plato que se conoce como Ensalada César o Ensalada Caesar, y que es una de las

Ensalada de espinacas, nectarina y burrata, la receta que te faltaba este verano

Vamos a aprovechar las frutas de verano hasta el último día, hasta que dejemos de encontrarlas en nuestra frutería local, que después son muchos meses en los que posiblemente

Sandía caramelizada con ensalada de tomate y anchoa de Joan Roca, una receta de lujo para despedir el verano

En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una propuesta perfecta para que disfrutéis y sorprendáis a vuestros comensales antes de que finalice el verano y con ello, nos

12 recetas de ensaladas para seguir disfrutando en septiembre, son originales, fáciles de hacer y están de lujo

El mes de septiembre ha empezado con un temporal que está invitando a cocinar otro tipo de platos, no es que haga frío (al menos en nuestra zona), pero las temperaturas han

Doce recetas de ensalada de pasta para disfrutar de una comida rica, fresca y ligera

Por mucho que la previsión del tiempo nos haga preparar el paraguas, vivimos en un lugar muy rebelde, este domingo estamos con un sol abrasador, con 22º C a la sombra a media

Ensalada de espárragos blancos frescos con mojama. Receta de un entrante lleno de sabores y contrastes, perfecto para un menú especial

Los espárragos blancos son uno de los alimentos vegetales de esta temporada que más nos gustan, y nos pasa como con la calabaza en invierno, la consumimos tanto, y tantas veces

Ocho recetas de ensaladas con sandía para el ‘Lunes sin carne’, refrescantes, sorprendentes y rápidas de hacer

En muchos hogares ya se ha hecho hueco en la nevera para tener la sandía bien fresca y disfrutar de esta fruta en cualquier momento del día, quizá es un poco pronto para

Por qué no se deben lavar las ensaladas y verduras de bolsa listas para comer (cuarta gama)

Las ensaladas y verduras de bolsa han desbancado a las lechugas enteras, a los ramilletes de espinacas frescas, a las escarolas… La comodidad que proporciona abrir una bolsa de