Macarrones, espaguetis, coquillettes, galets, panzerotti, orecchiette, ravioli, orzo… tanto si tenéis preferencia por un par de tipos de pasta como si os gustan todas, aquí tenéis un recetario que os va a encantar, porque son doce recetas de pasta fáciles de hacer y que están para chuparse los dedos. En este recopilatorio dominical, el factor común de las propuestas culinarias es que son platos de pasta con jamón, sea jamón ibérico, serrano… cada uno que elija el tipo de jamón que prefiera, en todos los casos el resultado será excelente.
La idea de este recetario es que con un par de ingredientes que normalmente todos tenemos en la nevera y en la despensa, podamos hacer una comida deliciosa en media hora, o incluso menos, y no sólo hablamos de comidas para diario que es cuando menos tiempo tenemos para cocinar y buscamos platos más sencillos, también hay deliciosas recetas de pasta con jamón para el fin de semana o para un día especial.
Como veréis, en algunos casos utilizamos jamón en lonchas y en otros casos jamón en taquitos. En principio podéis adaptar cualquiera de las recetas a lo que tengáis, indudablemente el sabor del plato va a ser exquisito, lo que cambiará es la proporción de los ingredientes en boca, la textura, pero siempre se puede repetir otro día, ¿verdad? Pues tomad nota de estas doce recetas de pasta con jamón serrano o ibérico, probadlas, compartidlas y disfrutadlas. Os recordamos que para ver los ingredientes y la elaboración paso a paso, simplemente tenéis que pulsar en el nombre que está sobre la foto de presentación.
Sopa de galets con jamón y queso de oveja
Coquillettes con verduras de primavera
Macarrones con jamón, espárragos y picatostes
Macarrones con higos, jamón y vinagreta de miel
Macarrones con espárragos, jamón y crema de ajos
Espaguetis con setas y jamón
Pasta grattata con Portobello, jamón y trufa negra
Panzerotti rellenos con melón y jamón crujiente
Orecchiette con níscalos, jamón y queso ahumado
Ravioli de boletus con huevo, pecorino y jamón
Espaguetis de garbanzos con jamón serrano y aguacate
Orzo con espárragos, habitas y jamón
