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03 ago | Programa Mistura 2011
Ya tenemos acceso al programa Mistura 2011, la IV Feria Gastronómica Internacional de Lima (Perú) que se presenta como una de las citas gastronómicas más importantes de América latina y también la de mayor duración. El programa es muy abultado y contempla todo tipo de actividades, espectáculos, foros de debate, conferencias y ponencias magistrales, concursos [...]
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08 jun | III Cumbre Internacional de Gastronomía de Perú
La III Cumbre Internacional de Gastronomía de Perú es un evento al que acuden los mejores chefs de distintas nacionalidades. Este congreso se desarrollará en las instalaciones del Sheraton Hotel Lima Towers y ha sido organizado por el Instituto de Alta Cocina D’Gallia, instituto dedicado a la enseñanza profesional culinaria y a promover la gastronomía [...]
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22 abr | Ferrán Adrià, el futuro de la gastronomía está en América Latina
Ha sido un gran día para Ferrán Adrià, su restaurante El Bulli ha sido nuevamente catalogado como el mejor del mundo, de ello ya hemos hablado en el post El Bulli de Ferrán Adrià, elegido mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo. Pero lo que ahora centra nuestra atención son las declaraciones que ha [...]
