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02 Jul | Mario Sandoval, el camino del éxito
Mario Sandoval participó el pasado año en CIO Forum con una conferencia de la que hemos encontrado un vídeo en YouTube. No está completa, pero resulta muy ameno escuchar al joven chef del Restaurante Coque.
CIO Forum es un foro dedicado a los responsables de las estrategias empresariales. Allí los asistentes comparten e intercambian sus experiencias [...] -
27 Jun | Mario Sandoval, el proceso creativo de la alta cocina
Este es un vídeo genial, de los que te dejan con la boca abierta por varios motivos. Se trata de la aplicación del diseño a la cocina de la mano de Mario Sandoval, chef del Restaurante Coque de Humanes (Madrid).
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06 Mar | Restaurante Coque de Mario Sandoval
El Restaurante Coque de Mario Sandoval es uno de esos lugares por los que merece la pena desplazarse, tantos kilómetros como ganas tenga uno de disfrutar de un magnífico festín de sabores, de un ambiente familiar y de un paseo por la autenticidad. Y nos quedamos cortos.
Mario Sandoval y sus hermanos Rafael (Sumiller), Diego (Maitre) [...] -
04 Mar | Rafael Sandoval nos presenta la bodega del Restaurante Coque
En la planta baja del Restaurante Coque se encuentra una deslumbrante bodega que alberga más de mil referencias de las mejores regiones vitivinícolas de todo el mundo. Cuenta con las últimas tecnologías y con un gusto en su creación que cautiva.
La Bodega del Restaurante Coque, galardonado con una estrella Michelín, está en manos de un [...]
