moldes

Los aros y moldes de emplatar se han convertido en un utensilio imprescindible en las cocinas profesionales y muy habitual en las cocinas domésticas. Gracias a ellos, la presentación de un plato puede resultar mucho más atractiva. La función de los aros y moldes de emplatar ya la conocemos, delimitar los alimentos que se colocan [...]

Hacemos pizza casera a menudo, pero hasta ayer nunca habíamos utilizado nunca un molde para pizza perforado que, en principio, garantiza una perfecta cocción de la masa de pizza, mejor que haciéndola en una bandeja sin perforar.
Nuestro molde para pizza es de acero carbono con acabados de silicona poliéster, la verdad es que es un [...]

Cuando hablamos de la Cocotte, hablamos de la firma Emile Henry y encontramos este práctico molde para Tarta Tatin, un recipiente que permite hacer el caramelizado directamente sobre la fuente de calor, después introducirlo en el horno para la cocción de la tarta y finalmente servir a los comensales.
El molde para Tarta Tatin de este [...]

Esta es la nueva Terrina de silicona de una de las grandes firmas de utensilios de cocina. Mastrad crea en silicona todo tipo de utensilios, como el tajine de silicona entre otros accesorios a los que les hemos echado el ojo. Pero ahora nos llama la atención la terrina de silicona, pues últimamente nos ha [...]

Si quieres saber cómo hacer una tarta ajedrez, aquí tienes la opción que te lo pone más fácil, hemos encontrado dos moldes para hacer la tarta ajedrez que se luce en el corte y podemos elaborar con los colores que queramos. Hoy en día es muy amplio el abanico de colorantes alimentarios que ofrecen para [...]

Pyrex nos ha hecho la vida en la cocina más fácil, todos conocemos esta marca y la calidad de sus productos, seguro que tú también cuentas con algún utensilio de cocina de vidrio de borosilicato de Pyrex desde tus inicios en el mundo culinario o lo has tenido siempre en casa de tus progenitores. Nada [...]

No encontramos moldes para turrón en la red, de la cantidad de tiendas online que exploramos y que están cargadas de moldes de todo tipo de materiales, de todo tipo de formas y de todo tipo de colores, parece ser que a ninguna se le ha ocurrido introducir en su catálogo los moldes para turrón. [...]

Para hacer unas magdalenas o muffins con forma de cucurucho disponemos de este práctico molde que nos permite hacer hasta seis unidades a la vez. Es un molde de aluminio antiadherente que difunde el calor uniformemente para una cocción en el horno perfecta. Además de que su material no nos dará problemas para limpiar en [...]

Los moldes de acetato son todo un acierto para nuestra labor en la cocina, sea profesional o doméstica. Son moldes desechables que podemos hacer a la medida que deseemos, además nos permite darle distintas formas.
Los moldes de acetato los hacemos como aros de emplatar cuando somos muchos comensales, como molde de tartas de distintas medidas, [...]

Este molde forma de corazón puede pasar desapercibido, ya que a simple vista aparenta ser un molde para bizcochos tradicional, con el que hacer roscones o coronas.
El molde forma de corazón tiene un diámetro de 14 centímetros y una altura de 4,5 centímetros. Está fabricado en aluminio anodizado y disponible en dos colores, oro y [...]