melón

En su día, el Melón con jamón fue todo un descubrimiento para muchos paladares, fusionar una fruta de verano con unos de los alimentos españoles más apreciados a nivel mundial, fue el éxito en muchas mesas, a pesar de que algunos comieran primero el jamón y se dejaran el melón para el final. Este plato [...]

Tras la crisis del melón, llega la crisis de la sandía, algo que ya augurábamos que se produciría, sobre todo después de conocer a través del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino) que los precios en origen estaban cayendo empicado. Según el IPOD de mayo, el kilo de sandías se pagaba a los [...]

Aunque suene a título de una canción, Sugar Baby Gold es el nombre que le ha dado la empresa murciana Procomel a una nueva variedad de melón. Conocemos la promoción de esta nueva fruta a través de ABC con un titular que la define como altamente vitamínica, afirman que proporciona hasta 30 veces más vitaminas [...]

Exceso de producción de melones, esa es la explicación que proporciona Antonio Cerdá, Consejero de Agricultura y Agua de la Región de Murcia, ante la crisis del melón y la decisión de los agricultores de destruir y donar hasta el 30% de la producción melonera. El consejero indica que se trata de una actuación lógica [...]

Con estos Boquerones marinados con melón y sopa de pan fría, vamos a sorprender a nuestros comensales, es un aperitivo exquisito, con un juego de sabores que sorprende gratamente y hace un completo con la combinación de texturas.
Para hacer esta receta de boquerones marinados conviene congelar previamente el pescado, ya que sólo tiene la [...]

Se ha desatado la crisis del melón, al final los agricultores dedicados al cultivo de melones en Cartagena han decidido adoptar medidas extremas para luchar contra la especulación de los intermediarios. Para seguir el hilo de la historia es necesario leer el post La crisis en los alimentos de temporada, en él podíamos conocer que [...]

Hace poco hablábamos de la crisis de los pimientos verdes, pero en realidad habría que hablar de la crisis de los alimentos de temporada en general, no es de extrañar que los productores estén tan indignados y a la vez crispados, si la situación sigue de este modo, va a ser un verano duro para [...]

Margot es especialista en ofrecernos ideas culinarias ideales para distintos momentos del día en cualquier época del año, este Batido de melón con yogur a la menta es una maravilla para disfrutar en estos calurosos días, tanto como merienda como para servir en el postre, y como ella misma nos explica, especial para degustar en [...]

A principios de año conocíamos la intención de secuenciar el genoma del melón a través del proyecto Melonomics, el objetivo era identificar aquellos caracteres y rasgos de interés, a fin de obtener nuevas variedades que ofrecieran mayor calidad y resistencia ante las enfermedades o las condiciones climatológicas.
Siendo España el quinto productor mundial de melones, [...]

Pues nada, al mercado a por un melón Galia, Cantalupo o piel de sapo, el que más os guste, para la propuesta de Hoy Cocinas Tú. Margot nos propone probar esta Copa de melón a la menta con aroma de lima y cava, así que no nos la podemos perder.
La Copa de melón a [...]