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19 Nov | Saber del sabor
Un libro para leer, aprender y reflexionar, Saber del Sabor. Acaba de llegar a nuestras manos y nos parece que va a resultar una lectura interesante que nos proporciona Almudena Villegas, Premio Nacional de Investigación Gastronómica en 2002, profesora de Cultura Gastronómica, presidenta de Garum Group, Consultores Gastronómicos y miembro de varios grupos de investigación [...]
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08 Nov | Libro Hoy Cocinas Tú de Eva Arguiñano
En breve vamos a poder tener en nuestras manos el libro Hoy Cocinas Tú de Eva Arguiñano, sin duda, será un libro de cocina de los que más ventas registre estas navidades. La editorial Bainet y la archiconocida repostera y también cocinera Eva Arguiñano, han querido deleitarnos con una obra en papel del exitoso programa [...]
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05 Nov | El libro 10 de la cocina
Canal Cocina lanza un nuevo libro, El libro 10 de la cocina. Estamos en fechas en las que las novedades editoriales se multiplican, así que vamos a ir conociendo los libros de cocina que nos pueden interesar para ampliar nuestra biblioteca o para regalar a nuestro familiar, amigo o vecino apasionado de la cocina, los [...]
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01 Nov | 365 recetas de cocina para cada día
365 recetas de cocina para cada día es un nuevo libro publicado por Planeta y cuyas autoras, la periodista Isabel Gemio y la cocinera Koké Tejera, han creado para facilitar las labores culinarias de los cocineros domésticos a la vez que realizan una loable labor social.
Los beneficios obtenidos de la venta de 365 recetas [...] -
16 Oct | Simplemente espectacular con Thermomix
Simplemente espectacular con Thermomix es el nuevo libro que ha lanzado Vorwerk para que dispongamos de un recetario especial para nuestras celebraciones, aunque a decir verdad, con lo que facilita el trabajo culinario este robot de cocina, fácilmente sucumbiremos a elaborarlas cualquier día de la semana.
Simplemente espectacular con Thermomix nos propone menús que resultarán equilibrados, [...] -
13 Oct | Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli
Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli en Nueva York, en el restaurante de Thomas Keller Per Se, en Columbus Circle. Este es el nuevo libro con el que Ferrán Adrià vuelve a causar expectación en Estados Unidos, aunque el chef catalán les va a deleitar con diversas actividades, conferencias, charlas, entrevistas y presentaciones, [...]
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11 Oct | El Gran Libro de Cocina de The Fat Duck
El Gran Libro de Cocina de The Fat Duck (The Big Fat Duck Cookbook) se puso a la venta hace unos días en Amazon, un compañía estadounidense dedicada a la venta por internet. Su precio de salida rondaba los 127 euros, es quizá un tanto elevado y el motivo es simplemente que es una [...]
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08 Mar | Los Secretos de los Chefs
Los Secretos de los Chefs, Técnicas y trucos de 50 estrellas Michelín, es uno de los últimos libros culinarios que podemos adquirir para ampliar nuestra biblioteca gastronómica.
Tras el prólogo de Ferrán Adrià, encontramos recetas, técnicas, trucos y entrevistas de los grandes cocineros del panorama español, todos ellos galardonados con una o más estrellas Michelin.
Así [...] -
16 Feb | Hoy cocino yo, más de cuatrocientas recetas para cocinar ahorrando
Libros de recetas hay para todos los gustos, con platos de fiesta, de cocina tradicional, de cocina de autor, de platos vegetarianos, bajos en calorías, etc. Es lo más habitual, pero también los hay para hacer un menú a bajo precio, tal y como está la economía del país y lo que están subiendo los [...]
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07 Feb | Amor a la carta, Restaurantes románticos de Barcelona
Hoy os hablamos de un libro que todavía no está en nuestras manos, pero es gracias a la pista de una amiga que conocemos la reciente aparición de un libro que debe ser presentado con premura, será ideal para quien desee organizar una velada romántica el próximo San Valentín, que está a la vuelta de [...]
