Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

globalización

  • 09 May | La globalización alimentaria ha permitido la evolución del paladar español

    La globalización alimentaria ha permitido la evolución del paladar español. Si recordamos hace varios años la llegada de los primeros restaurantes chinos a nuestro país, quizá también recordemos que comenzaba a nacer la inquietud de probar y conocer nuevos alimentos y preparaciones gastronómicas.
    Muchos eran reticentes a entrar en uno de estos restaurantes y el [...]

  • 16 Feb | Kirin Ichiban, una cerveza japonesa

    Con la globalización alimentaria podemos encontrar en el mercado todo tipo de productos provenientes de cualquier rincón del mundo, hoy hemos querido probar una cerveza japonesa que nos han recomendado, se trata de Kirin Ichiban. Esta marca de cerveza se comercializa en Europa y América, y cuenta con más de cien años de antigüedad. La [...]

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