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13 Jun | Centro de cocción Candela
Y hablando de Isma Prados, a lo Jamie Oliver nos presenta un utensilio que puede resultar un gran aliado para disfrutar de comer al aire libre ahora que empieza el verano, se llama Candela y es un centro de cocción.
El centro de cocción Candela es adaptable a todo tipo de cocinas, de gas, vitrocerámicas, de [...] -
13 Feb | Cocinar a ciegas
La editorial Everest ha editado un libro orientado a las personas que padecen alguna deficiencia visual, se trata de Cocinar a ciegas. El libro ha sido desarrollado por la Escuela de Hostelería de Leioa y la ONCE, y con él se pretende mostrar que la cocina es accesible también para los ciegos, sólo es necesaria [...]
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12 Ene | Menaje de cocina, qué material utilizar para las distintas cocciones
En la actualidad, la mayoría de baterías de cocina de las que disponemos están fabricadas en acero inoxidable, es un material de calidad, limpio y muy duradero, pero no siempre es el mejor material para lograr de una elaboración culinaria sus mejores resultados.
Ante la duda de qué recipiente es el ideal para cada tipo de [...]
