Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

cajón

  • 09 Jun | Organizador de cajones a medida

    En todas las cocinas suele haber un cajón desastre porque pocos se preocupan de hacer un cubertero funcional para todos aquellos utensilios de los que disponemos, véase lenguas, cucharones, cubiertos de madera, prensadores de ajo, abrelatas, pinzas, trinchadores, termómetros, cucharas medidoras… si incluso tenemos jeringas. A la hora de encontrar el utensilio necesario puede ser [...]

  • 21 Abr | Cajones calientaplatos

    Cada vez las cocinas caseras cuentan con más utensilios y electrodomésticos que se acercan a las herramientas que se utilizan en las cocinas profesionales, uno que está en nuestro punto de mira es el horno de vapor, y otro que se presenta como muy recomendable es el cajón calientaplatos.
    Al querer desarrollar en nuestra cocina las [...]

  • 07 Ene | Tabla de cortar con cajón y cuchillos

    Encontramos en la red un utensilio que además de práctico, se puede considerar imprescindible, la tabla de cortar. Y naturalmente, para una tarea realmente efectiva es necesario disponer de buenos cuchillos que nos sirvan para picar, trocear, rebanar…
    Qué mejor idea que guardar ambos utensilios que, en principio, se utilizan a la vez que hacer de [...]

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