Cada vez las cocinas caseras cuentan con más utensilios y electrodomésticos que se acercan a las herramientas que se utilizan en las cocinas profesionales, uno que está en nuestro punto de mira es el horno de vapor, y otro que se presenta como muy recomendable es el cajón calientaplatos.

Al querer desarrollar en nuestra cocina las elaboraciones culinarias cada vez más perfectas, en puntos de cocción, texturas, creatividad, etc., se hace casi indispensable el contar con los utensilios que nos faciliten la labor. Y ahí están los fabricantes, desarrollando la tecnología industrial para las cocinas caseras.

La oferta de cajones calientaplatos es cada vez mayor, así también se encuentra más variedad de características, calidad y precios. Gracias a esta excelente tecnología, podremos calentar nuestras recetas emplatadas sin apenas modificar sus cualidades o mantenerlos a una temperatura adecuada mientras terminamos de preparar el menú.

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Encontramos en la red un utensilio que además de práctico, se puede considerar imprescindible, la tabla de cortar. Y naturalmente, para una tarea realmente efectiva es necesario disponer de buenos cuchillos que nos sirvan para picar, trocear, rebanar…

Qué mejor idea que guardar ambos utensilios que, en principio, se utilizan a la vez que hacer de la tabla de cortar un cajón para guardar los cuchillos.

En Amazon nos ofrecen este juego, bajo el nombre Pinzon Santoku Knives and Bamboo Cutting Board Set, por casi 30$ (al cambio unos 20 euros). Es una tabla de cocina para cortar hecha con bambú e incorpora dos cuchillos de acero de una sola pieza de estilo japonés, de 13 y 18 centímetros respectivamente.

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