Noticias gastronómicas

Los restaurantes recaban información de sus clientes

Con el fin de intentar brindar el mejor servicio posible y un trato más personalizado a los clientes, algunos restaurantes utilizan la información que pueden encontrar en internet a través de Twitter, Facebook, Instagram o Linkedln entre otros canales, así conocen sus gustos, preferencias, datos personales como el cumpleaños, una celebración personal, etc. ...

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Sifón espuma

La asociación '60 millones de consumidores', perteneciente al Instituto Nacional de Consumo francés, quiere realizar una campaña a nivel nacional para informar a los consumidores sobre las distintas marcas de sifones de cocina que son defectuosos y que han provocado, y pueden provocar, accidentes con lesiones graves. Conoce qué sifones se deben retirar del mercado o se deben reparar para que no sean peligrosos, el mercado francés está muy cercano al nuestro... ...

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Premios Aceite de Oliva Virgen Extra

Finca La Reja de Bobadilla-Antequera (Málaga), vuelve a alzarse con el Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, ahora con el producto de la campaña 2013-2014. También repite obteniendo el premio en la categoría de aceites de oliva virgen extra de producción ecológica. Conoce a todos los galardonados en los Premios Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2013-2014. ...

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C-où

C-où es el nombre de la nueva aplicación de Carrefour disponible para los dispositivos iOS y Android que se lanza en Francia, su finalidad es ayudar a los clientes a encontrar los productos en el establecimiento, acceder a promociones especiales, sugerencias de recetas de cocina con determinados ingredientes, etc. ...

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Premio a Fergus Henderson

Los responsables de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo han anunciado la entrega del Premio Diners Club por el Conjunto de su Obra 2014, a Fergus Henderson, un chef del Reino Unido que durante más de 20 años se ha dedicado a ensalzar la casquería, con la filosofía de que todas las partes del animal son aprovechables. ...

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restaurantes más caros de Europa

Se ha creado una lista de 10 restaurantes que se consideran los más caros de Europa, aquí puedes conocer la clasificación y algunas características de estos restaurantes, entre ellas, los menús que ofrecen y su precio. No hay ningún restaurante de España, de todas formas, no coincidimos con lo que CNN define como los 10 restaurantes más caros de Europa. ...

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Ofertas y desperdicios alimentarios

Un informe de la Cámara de los Lores del Comité de la Unión Europea, apunta que los minoristas y los supermercados tienen mucho que ver en el desperdicio de alimentos, las cifras actuales mostradas en algunos informes no reflejan la realidad, se indica que son los responsables del 5% del desperdicio alimentario y se apunta que el mayor desperdicio lo causan productores y consumidores. Sin embargo, es la actuación de minoristas y supermercados lo que provoca esta situación. ...

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Desperdicio de alimentos

En la pasada sesión ministerial de la Conferencia Regional de la FAO para Europa, este organismo ha condenado el desperdicio de alimentos aptos para el consumo y exige una acción inmediata desde el sector público y el sector privado, también pide buscar fórmulas que faciliten un cambio en el comportamiento de los consumidores. ...

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Paco Roncero

Noticias relacionadas con la gastronomía nacional e internacional en formato breve, hoy hablamos de David Muñoz y el traslado de su restaurante DiverXO, de la nueva zona de restauración del Museo Guggenheim de Bilbao, del nuevo proyecto de Paco Roncero en Ibiza y de la Escuela de Hostelería para jóvenes en riesgo de exclusión social que se ha inaugurado en Madrid. ...

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Revista Oficial de MasterChef

Además de estrenarse muy pronto la nueva temporada de MasterChef, acaba de lanzarse al mercado la revista oficial del programa. Lástima que para conseguir la revista oficial de MasterChef haya que comprar una revista del corazón. Esta publicación en papel tendrá periodicidad semanal y mostrará las mejores recetas de cada programa, los trucos de los cocineros y entre otras cosas, los secretos y anécdotas de los participantes y de la grabación del talent show. ...

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Camarero del Año

Hoy se ha celebrado la gran final del Concurso Camarero del Año 2014. Es la primera edición de este certamen que pretende volver a poner en valor la labor y la profesión de cocinero, pues bien, Beatriz Bravo gana el Concurso Camarero del Año 2014, convirtiéndose en la primera profesional en disponer de este premio. ...

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