Noticias gastronómicas

Empresas de la cadena alimentaria

La Federación de Pequeñas Empresas del Reino Unido denuncia cinco de las principales prácticas injustas de las grandes compañías sobre las pequeñas empresas alimentarias, pagar una tarifa plana por tener presencia en un lineal, condiciones de pago excesivamente largas, descuentos por pronto pago impuestos por las grandes empresas, etc. ...

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Noticias breves

Conoce la actualidad gastronómica a través de noticias en formato breve, hoy sobre el traslado de la barra de comida callejera de StreetXO, sobre el etiquetado alimentario y la información que productos, comercios y restaurantes deben ofrecer al consumidor, y sobre la campaña de los mercados municipales para Navidad. ...

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Ingredientes identificados en las etiquetas de los alimentos

Los fabricantes de alimentos siguen asegurando que el etiquetado alimentario en el que se detalle el origen de las materias primas debe tener carácter voluntario, de nuevo se argumenta que es imposible llevarlo a cabo por razones como los continuos cambios de proveedores para poderse abastecer durante todo el año. ...

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