Noticias gastronómicas

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de 2014 en vivo

La gala de presentación de la segunda edición de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina de 2014 se va a celebrar el 3 de septiembre, y se podrá seguir en vivo a través de internet, aquí podéis acceder a la plataforma online que nos permitirá vivir la gala en directo. ...

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Mentira publicitaria 2014

La asociación alemana Foodwatch acaba de presentar a los candidatos al Premio a la mentira publicitaria más insolente 2014 (Goldener Windbeutel 2014). Es un premio que no suelen recoger las empresas alimentarias ya que cuestiona a sus productos y pone al descubierto las prácticas fraudulentas que se cometen. ...

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¿comidas españolas?

La lista de "comidas españolas" infames que se comercializan en Londres es amplia, asusta saber que se ofrece una paella cuyos ingredientes son gambas, pimientos, zanahorias, mejillones y chorizo, han sido previamente hervidos para mezclarlos con arroz tres delicias. Ofrecer una sopa de patatas bravas con chorizo, puede hasta dañar la vista ¿no?. ...

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Madrid

El primer sábado del mes es el día elegido para la celebración, desde hace tres años, del Día de Mercado de la Comunidad de Madrid. El próximo 6 de septiembre puedes visitarlo en la sede de la Cámara Agraria desde las 10:00 hasta las 15:00 horas, un buen mercado para comprar productos de la Comunidad directamente del productor. ...

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Concurso Croissant Barcelona

La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona convoca un año más a todos los pasteleros de España para participar en el VII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla. Conoce las bases de este prestigioso certamen y prepárate para ganar elaborando el mejor croissant de mantequilla. ...

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Crecimiento de cultivos en sequía extrema

Una nueva investigación ha logrado identificar un gen "termostato" que podría ayudar a desarrollar cultivos resistentes a la sequía, el mecanismo que se desencadena con su acción facilitaría que la planta gestionara rápidamente los recursos y la energía durante un periodo de falta de agua. ...

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Comentarios injustos en la red

Hoy conocemos una iniciativa de recogida de firmas en la que los chefs y hosteleros franceses se posicionan en contra de las opiniones injustas vertidas en la red, quieren que se adopten medidas, como por ejemplo la moderación, la identificación del comentarista y la prueba de que realmente ha visitado el establecimiento. ...

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