Cuando hablamos de compuestos naturales que captan cada vez más interés en la nutrición moderna, es obligado mencionar la ergotioneína, un aminoácido natural que fue …
¿Te has encontrado en ese punto en el que una rodilla o una cadera te duele más a menudo? Es casi un reflejo: sin darte cuenta, empiezas a mover menos esa articulación. Te …
¿Te consideras adicto a ese toque crujiente y amargo que ofrecen algunas tabletas de chocolate, que llevan unas puntas crujientes de cacao? Se trata de los nibs de cacao, y …
Cuidar el sistema inmunológico no es un lujo, es una necesidad. Es nuestra primera línea de defensa frente a virus, bacterias y otras amenazas invisibles que nos rodean. Y …
Un equipo de investigación del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y …
El cuerpo reacciona de diferentes maneras dependiendo de las condiciones externas a las que nos enfrentamos. Si hay un descenso en las temperaturas, nuestro metabolismo tendrá …
Un grupo de investigadores del instituto de investigación hortícola, agrícola, biotecnología y biología John Innes (Reino Unido), ha dado a conocer el desarrollo de unos …
A menudo hablamos de enriquecer nuestras comidas con alimentos frescos que son saludables y nutritivos, hablando en general de verduras y hortalizas, carnes, pescados, huevos, …
En mayo de 2019 hablábamos de la empresa Parabel y del trabajo que estaba realizando para el desarrollo de una nueva bebida vegetal elaborada con lentejas de agua (Lemma minor), …
Un estudio realizado por UK Foodcomp, por solicitud del Departamento de Salud británico, ha concluido que los huevos son más saludables que hace 30 años, el cambio en la …
