Con la sepia nos pasa un poco como con el pulpo, éste nos gusta a la gallega o a la brasa y casi siempre lo comemos así. Y la sepia nos encanta a la plancha con aove, ajo y …
Hay que rendirse de nuevo ante un plato que surge de la cocina disfrutona de Carmen, autora del blog Gastronomía Flamenco-Punk. Para vuestra sección de recetas ‘Hoy …
Cuando una fideuà es buena, a menudo le sobra alioli, y es que esta salsa, aunque deliciosa, arrebata todo el sabor al plato. Es por ello que os recomendamos hacer nuestra …
La Mongeta del Ganxet es una de nuestras legumbres favoritas, y nos consta que a Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, también le apasiona, igual que a su familia, y …
Nunca lo dudes, a la hora de comprar sepia elige la sepia sucia, no esa tan blanca e impoluta que se expone en la pescadería, la primera es mucho más sabrosa. Y si te incomoda …
Entera o troceada, a la plancha o guisada, con salsas o vinagretas, o simplemente con aceite, ajo y perejil… la sepia, jibia, choco o cachón es un alimento delicioso. Este …
En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ de hoy tenemos un plato que nos encanta y que hay que aprovechar a cocinarlo cuando uno de los ingredientes principales está de …
La sepia, también conocida como choco o jibia, es un molusco cefalópodo muy apreciado en la cocina y en la mesa, hay infinidad de formas de cocinarla, tanto sola como formando …
Nos encanta añadir setas a los arroces, pues son como un potenciador de sabor, además, hay muchas variedades entre las que podemos elegir, si hace unos días visteis nuestra …
Seguro que ya lo sabéis, pero seguiremos insistiendo en que las legumbres en conserva son un gran aliado para las personas que no tienen mucho tiempo para cocinar y quieren …
