Hoy hemos pensado en los tarros de huevas de pescado que se abren para una receta especial y después se queda en el frigorífico, quizá se olvida que está ahí, por lo que se …
Miguel Ángel de la Cruz, el cocinero recolector, tiene como uno de sus productos bandera el piñón de Pedrajas, de su tierra. Éste siempre está acompañado de otros productos …
Hoy tenemos una receta en la sección Hoy Cocinas Tú que creemos que os va a encantar, es la propuesta de Raquel para hacer un aperitivo o un tentempie nutritivo y delicioso, …
Oceana, la mayor organización internacional dedicada a la protección de los ecosistemas marinos, a la conservación de los océanos y de las especies marinas amenazadas que los …
El suquet es un guiso tradicional marinero que puede hacerse con los pescados más humildes o con los más selectos. El recetario de este tipo de platos es muy amplio, y hoy …
Alberto Herraiz es un cocinero conquense que se instaló en París en 1997 con su primer restaurante, Fogón Saint Julien. Tiempo después trasladó el establecimiento a Quai des …
Se conoce a Ana Gago como a una de las primeras cocineras que innovó en la cocina gallega en su restaurante Casa Pardo de A Coruña, reconocido con una estrella Michelin durante …
Nos acercamos de nuevo a la cocina del Restaurante Mina de Bilbao, en la que Álvaro Garrido crea platos para ofrecer un menú degustación que varía según lo que encuentra en …
Una investigación realizada por el periódico Sunday Mirror en los supermercados del Reino Unido, concluye que el pescado fresco que comercializan cadenas de supermercados como …
El programa de la televisión catalana ‘Cuines’ está dedicando esta semana a la cocina con frutos secos, avellanas, almendras, nueces, pistachos… y nos gustó ver la …
