Se acerca una de las fechas que más nos gusta del año en lo que se refiere a la celebración gastronómica, al ‘Día de…’, ya sabéis que cada día se celebra algo, pero …
Como el tiempo vale oro y queremos que disfrutéis de una buena coca de San Juan artesana, vamos directamente con nuestra receta de Coca de Sant Joan tradicional, con crema y …
Seguramente recordáis que hace poco más de dos semanas se dieron a conocer a los ganadores del concurso ‘La Mejor Coca de Sant Joan 2023’ que organiza la agencia Sr y Sra …
Se acerca una fecha señalada en la que, en lo gastronómico, es tradicional una elaboración de panadería, especialmente en Cataluña, ya sabéis que el próximo 24 de junio se …
Si nos preguntan a los que hemos crecido con la tradición y cultura catalana qué es la Coca de Sant Joan, posiblemente responderemos lo que sabemos, y así lo resumen los …
Aunque no hemos tenido la fortuna de poder probar las delicias que se hornean en Panem, somos conocedores de lo que hacen y de lo bien que lo hacen, y os hemos hablado de esta …
Fátima Gismero es el nombre de una panadería y pastelería artesanal ubicada en Pioz (Guadalajara), pero, debe su nombre a la maestra que la ha puesto en el mapa gastronómico …
Con el nombre de ‘Los Espigas’, se bautizó la primera Selección Nacional de Panadería Artesana Española, nació en el año 2015 impulsada por CEOPPAN (Confederación …
Internet está muy bien para hacer consultas, pero no siempre encontramos las respuestas que buscamos y en muchas ocasiones hay que desechar la que se encuentra porque… ya …
Daniel Jordà es el maestro panadero de Panes Creativos, de su trabajo os hemos hablado en varias ocasiones, la primera cuando le conocimos en Madrid Fusión en el año 2011, y …
