Durante décadas, la leche desnatada y los productos lácteos bajos en grasa se presentaron como alternativas más saludables, mientras que la leche entera quedaba relegada a un …
La proteína de insectos parecía destinada a revolucionar la alimentación sostenible, pero la realidad está siendo bastante más complicada de lo que pronosticaban sus …
Comprar comida preparada en el supermercado no es ninguna novedad. Hace décadas que encontramos pollos asados, tortillas, ensaladas y toda clase de platos listos para comer en …
Los shots de jengibre, las bebidas con fibra y los cócteles premium en pequeñas latas tienen algo en común: las marcas están apostando por reducir el tamaño de las bebidas …
¿De verdad preguntamos a la IA qué snack comer? Esta pregunta puede parecer exagerada, pero empieza a tener una respuesta afirmativa, aunque todavía con muchos matices. …
Los alimentos GLP-1 se han convertido en una de las nuevas tendencias de la alimentación y la nutrición, ya hablábamos de ello en este post. El concepto engloba alimentos y …
El K-Café se ha convertido en la nueva tendencia mundial del café, y es que lo que comenzó como una propuesta nacida en las modernas cafeterías de Corea del Sur, está …
La estanflación se ha convertido en una de las preocupaciones económicas más relevantes, especialmente porque describe un escenario complejo en el que coinciden varios …
El Gobierno ha aprobado una actualización de varias disposiciones en materia de calidad alimentaria, una noticia que puede parecer técnica a primera vista, pero que afecta a …
Los alimentos típicos de Navidad en España marcan las tradiciones culinarias de estas fechas festivas, pero también reflejan un comportamiento económico muy característico. …
