News about manzanas

Milhojas caramelizado de foie con perdiz en escabeche, queso y manzana ácida de El Duque de Medina Sidonia

El foie con manzana es una combinación muy típica que se puede presentar de formas muy distintas, si estáis pensando en ella para servir un aperitivo en las próximas fiestas

30 recetas de repostería con manzana, fáciles y deliciosas para disfrutar todo el año

Cuando se habla de ‘comer una manzana al día para mantener al médico en la lejanía’, hay que entender que se refieren a comer una manzana fresca, con piel o sin piel

Consomé de caza con manzana y pistachos de Miguel Ángel Mayor

Llegadas estas fechas es habitual que utilicemos más la cuchara que el tenedor, sopas, consomés, cremas, guisos y demás, son los platos que protagonizan nuestros menús,

Hoy Cocinas Tú: Helado de yogur sobre brunoise de manzana y pepino

Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un postre ideal para este verano, es ligero, refrescante y muy fácil de hacer, de hecho, su autor lo prepara con su helado de

Hoy Cocinas Tú: Mousse de foie sobre manzana caramelizada y queso de cabra

Os va a encantar la propuesta de aperitivo que tenemos hoy en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, y que nos llega de la mano, de la cocina de Miquel, autor del blog

Mug cake de almendra con manzana, un bizcocho muy jugoso para comer en taza

No es la primera vez que os enseñamos una receta de mug cake para la que no hace falta utilizar huevo, lo que será una buena noticia para quienes no pueden consumir este

Risotto con berberechos, manzana en texturas, jugo de berberechos y sidra de Jean-Philippe Watteyne

Somos muy dados a incluir la manzana en nuestras recetas, incluso en guisos y platos calientes, manteniendo esta fruta fresca, jugosa y crujiente. Podemos poneros varios ejemplos

Boniato con crema de coco, manzana y avellanas, una receta dulce, sana y deliciosa

La combinación del boniato y el coco nos encanta, pero debemos decir que en esta receta se podría sustituir uno de los ingredientes principales, como es la crema o nata de

Hoy Cocinas Tú: Vichyssoise con manzana asada, alcachofas y crujiente de raíces de puerro

Si una de vuestras sopas frías favoritas es la vichyssoise, tenéis que probarla caliente, también es una delicia. Es más, tenéis que probar a hacer algunas variantes

Mollete al vapor de sobrasada ibérica y manzana de Juanlu Fernández

El cocinero del restaurante LÚ Cocina y Alma de Jerez de La Frontera, Juanlu Fernández, creó un recetario para las pasadas fiestas con productos ibéricos de Montesano, y