Anteriormente hemos hablado de las frutas y verduras feas, es decir, de alimentos que no cumplen con los estándares de mercado pero que tienen las mismas cualidades …
Puede resultar sorprendente saber que algunos alimentos saludables aumentan el riesgo de diabetes tipo 1, y es que generalmente asociamos una dieta equilibrada con la prevención …
Según un estudio realizado por expertos de la Universidad Federal de São Carlos (Brasil), la fruta de jerivá tiene importantes beneficios nutricionales, y no sólo la pulpa, …
Según un estudio realizado por expertos del Departamento de Medicina del Hospital Saint Vincent (Massachusetts, Estados Unidos), es necesario tener cuidado con abusar del …
Viendo esta Pavlova de frutas tropicales que Elisa Llobet comparte con todos nosotros en vuestra sección de recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘, sólo podemos desear tener una …
El uso que en nuestra cocina damos a las frutas es irrisorio si tenemos en cuenta lo que nos enseñó en Andorra Taste 2023 el chef del Restaurante La Boscana de Bellvís …
Hoy conocemos la publicación de un informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas, se trata de un documento en el que se analizan detalladamente los …
Son varios los desafíos a los que se enfrenta la industria alimentaria, que sus productos sean más sostenibles, hacer frente al cambio climático en la medida de lo posible, …
Antes de que empezara el verano y el consumo de frutas como la sandía o el melón estuvieran en su punto más álgido, hablábamos sobre la advertencia de la Coordinadora de …
Es habitual que en las cadenas minoristas se comercialicen melones y sandías partidas, una opción para los consumidores que viven solos y no necesitan una pieza entera, para …
