News about estudio

La mayoría de los europeos cree que los alimentos ultraprocesados no son saludables y son perjudiciales para el medio ambiente

Según un estudio realizado por expertos del Observatorio del Consumidor de Alimentos del EIT Food, la mayoría de los europeos cree que los alimentos ultraprocesados no son

Los jóvenes españoles son los que más comida tiran a la basura

Smartway es una empresa que trabaja en la lucha contra el desperdicio de alimentos, y para ello creó en 2012 un sistema denominado Food Waste Management System, cuyo cometido es

¿El precio es decisivo a la hora de elegir alimentos vegetales alternativos a la carne?

Según un estudio desarrollado por ProVeg, la Universidad de Copenhague, Innova Market Insights y la Universidad de Gante, el precio es decisivo a la hora de elegir alimentos

Los productos veganos alternativos a la carne no son necesariamente saludables ni honestos

El negocio de los productos veganos alternativos a la carne crece año tras año, la razón es que cada vez más consumidores quieren evitar total o parcialmente el consumo de

Las mejores dietas para 2024 según US News & Word Report

Como es habitual desde hace 14 años, la revista estadounidense US News & Word Report ha publicado la lista de las mejores dietas del año en curso, la lista es una

¿Relación entre el consumo de huevos y el riesgo de accidente cerebrovascular?

Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas Ahvaz Jundishapur (Irán), existe una relación entre el consumo de huevos

La capacitación de los empleados en hostelería es clave para promover la sostenibilidad y reducir el desperdicio de alimentos

Retomamos el problema del desperdicio de alimentos, que continúa siendo una cuestión preocupante a nivel mundial y sobre la que mucho se habla y poco se avanza. Y es que las

Tendencias de alimentación y bebidas para 2024 según Pinterest

Pinterest ha publicado el informe “Las tendencias de mañana, hoy”, un conjunto de tendencias que se han seleccionado, como es habitual, en base a las imágenes que los

Los consumidores rechazarán los alimentos de cultivo celular y de fermentación de precisión. Estudio de Natural Grocers

La cadena de supermercados estadounidense Natural Grocers predice que los consumidores rechazarán los alimentos de cultivo celular y de fermentación de precisión, incluyendo

Carne de cultivo celular para evitar la resistencia de las bacterias a los antibióticos

Según los resultados de una investigación realizada por expertos de The Good Food Institute (GFI), organización que trabaja con investigadores, inversores y empresarios en el