El año pasado podíamos saber que en Alemania se había aceptado una propuesta para proporcionar una definición legal para los alimentos vegetarianos y veganos. Estas …
Un grupo de estudiantes de la Universidad de Udine (Italia) ha desarrollado un nuevo producto alimenticio que, aunque en apariencia y características organolépticas se parece a …
El título de este libro puede resultar algo chocante, ‘Mi pequeña carnicería vegana’, pero es que, según sus autores, es un libro ‘dedicado a todos los gourmets amantes …
Hemos hablado en varias ocasiones del auge que está experimentando el mercado de las bebidas vegetales en Estados Unidos, en España y en otros tantos países, son muchas las …
Una investigación realizada conjuntamente por expertos de la Universidad de Luund (Suecia) y la Universidad de Columbia Británica (Canadá), ha identificado las cuatro acciones …
Un grupo de emprendedores catalanes ha desarrollado una app denominada Barcelona Veg friendly, posiblemente resulte interesante para quienes practican el vegetarianismo y el …
Dicen que VeggieWorld es la feria del estilo de vida vegano más antigua y más grande de Europa, siendo una iniciativa de la nueva organización internacional vegana para la …
Aunque muchas personas relacionan el tofu con la dieta vegetariana, lo cierto es que no tiene que ser así. El tofu, que como sabéis es un producto elaborado con soja, nos …
Si durante todo el año en el mercado se pueden encontrar todo tipo de patés y cremas untables, en Navidad la cosa aumenta, dando rienda suelta a la ‘creatividad’ de los …
Ante la creciente demanda de alimentos vegetales que sustituyen a la carne, dos eurodiputados italianos han solicitado al Parlamento que se pongan en marcha leyes que eviten que …
