Como ya hemos comentado en más ocasiones, las cifras actuales de desperdicio alimentario son muy elevadas, hace casi 10 años un estudio encargado por la FAO determinaba que en …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Rice (Estados Unidos) ha encontrado un modo interesante de aprovechar los huevos que se desperdician, han conseguido desarrollar …
Pronto hará un par de años que la app Too Good To Go llegó a España, os la presentábamos en este, y desde entonces su ámbito de actuación ha crecido mucho, como lo han …
En estos últimos años hemos conocido diversas iniciativas para aprovechar el pan sobrante, por ejemplo, en la elaboración de cerveza, de una bebida probiótica e incluso …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cranfield (Inglaterra) ha desarrollado un nuevo sistema que permite determinar con precisión si un aguacate está maduro, sin …
Hacer cerveza utilizando el pan como uno de los ingredientes no es una novedad, recordemos, por ejemplo, la cerveza Toast Real Ale de Reino Unido, bebida creada con el propósito …
Nos encanta el bacon, pero la verdad es que lo consumimos ocasionalmente, y siempre comprando las lonchas a granel para comprar sólo las que vamos a gastar y también para …
A principios del año pasado, en el pleno del Parlamento se aprobó el acuerdo alcanzado con el Consejo de la UE por el que los plásticos de un solo uso, tales como los platos, …
Las cadenas de comida rápida como McDonald’s, Burger King, Subway, Pans & Company o Kentucky Fried Chicken, entre otras, no quieren perder o desperdiciar alimentos, el …
Lidl Alemania ha puesto en marcha una iniciativa que se alinea con su programa contra el desperdicio alimentario y con la que espera reducir las pérdidas de alimentos un 30% …
