Hay ingredientes o preparaciones que en ocasiones utilizamos para cocinar, hablamos tanto de ingredientes que se compran como que se elaboran en casa, y no se utilizan en su …
Hemos tardado en encontrar los tarros especiales para conserva que buscábamos, pero ya están pedidos, en unas horas nos llegarán estos botes de cristal cuya particularidad no …
El chocolate es un alimento que tiene muchos consumidores fieles por el placer que proporciona al paladar y por los beneficios que aporta a la salud, siempre que se consuma de …
No se puede dar una respuesta general o exacta a la cuestión que os planteamos sobre cuánto tiempo se puede dejar la mantequilla a temperatura ambiente, pero podemos tener una …
Tan importante es la organización de una cocina profesional como de una cocina doméstica, lo mismo podemos decir de la higiene, de la conservación de los alimentos… El …
Puede asaltarnos una seria duda si en alguna explicación de un recetario o de un profesor de cocina se solicita congelar sin tapar, puede que lo primero que pensemos es que se …
La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias especies de los denominados frutos rojos, como las moras, las …
Papel parafinado, papel encerado, papel manteca… son varios los nombres que recibe este papel especial para conservar alimentos, aunque tiene otros usos por sus propiedades …
Normalmente compramos las almejas frescas para consumir de inmediato, pero de cara a las próximas fechas navideñas, en las que en la mayoría de hogares se preparan estos …
Recientemente conocimos la investigación de un grupo de la Universidad de Kentucky que concluía con la posibilidad de utilizar aceite de orégano para ampliar la vida útil de …
