News about conservación

Algunos conservantes alimentarios como la nisina (E-234) podrían ser perjudiciales para las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal

Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Chicago (Estados Unidos) concluye que algunos conservantes alimentarios como la nisina (E-234), podrían ser

Conservar la trufa negra fresca en aceite de oliva no es buena idea

Una de las preguntas que se hacen los consumidores cuando compran trufa negra fresca, es cómo conservarla y cuántos días puede durar. Lo normal es que los productores y

Tarro decorativo para almacenar ajos con rallador incluido, y así siempre lo tienes a mano

Para las cocinas que además de ser cómodas y funcionales, quieren ser bonitas, encontramos un sinfín de accesorios para facilitar las distintas tareas, y cuando estos

¿Quieres saber cuál puede ser la mejor forma de conservar las patatas, sin ponerlas a prueba?

Posiblemente deberíamos hacerlo nosotros antes de contároslo, pero lo cierto es que nos faltarían medios para poder probar las múltiples formas que hay para conservar patatas

Cesta de yute con bolsa de algodón extraíble para comprar y conservar los alimentos en la despensa

Por muy modernos que nos consideremos cada generación (claro, los jóvenes siempre son los más modernos), al final nos gusta volver a lo clásico, a lo tradicional y a lo que

Olvídate del papel de cocina para evitar la humedad en ciertos alimentos, aprovecha los sobres de gel de sílice de uso alimentario

Cuando compramos alga nori u otros productos alimenticios que el fabricante envasa con todo su esmero y la buena intención de preservarlos de la humedad, encontramos en su

Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados

A veces, el congelador se convierte en un pozo sin fondo, y quizá aún más en los últimos tiempos debido a que la concienciación sobre el desperdicio de alimentos va

Cristóbal Muñoz (Ambivium) muestra las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras aplicadas a la lubina

Cristóbal Muñoz y Guillermo Ortega son chef y director de creatividad en el restaurante Ambivium de Peñafiel (Valladolid), reconocido con una estrella Michelin. Y quizá

Por qué las patatas germinan en pocos días y antes duraban mucho más

Las patatas no duran como antes, por mucho que las conservemos en un lugar seco, oscuro, alejados de otros alimentos como las cebollas, y siguiendo todos los trucos que nos

Separador de estantes para la nevera o frigorífico, es perfecto para latas y botellas

Aunque hay unas normas que se recomiendan seguir por motivos de seguridad alimentaria a la hora de conservar los alimentos en el frigorífico, también es cierto que cada familia