Cuando terminamos un plato con un buen aceite de oliva virgen extra, sus aromas llegan antes que el primer bocado. Un hilo recién vertido suma frescura, redondea sabores y deja …
El Aceite de las Sierras Espadán y Calderona ya forma parte del selecto grupo de productos agroalimentarios protegidos por la Unión Europea. La inscripción de esta nueva …
La petición de retirar del mercado el aceite de orujo de oliva ha irrumpido con fuerza este miércoles tras la noticia de que la OCU ha detectado MOAH en nueve muestras …
Hablar de Aceites Jaén Selección 2026 no es sólo hablar de un palmarés, es hablar de cómo una provincia que vive volcada en el olivar sigue utilizando uno de sus productos …
Desde que aparecieron los pulverizadores de aceite rellenables, hemos probado unos y otros para chocar siempre con la misma pared: terminan fallando. Sobre esto ya os hablamos en …
Esta ensalada de rodajas de pota que imita a nuestro adorado salpicón de pulpo, es perfecta para cualquier día de la semana sin tiempo de cocinar, pero con ganas de comer rico, …
Hoy nos parece lo más natural del mundo untar una tostada con olivada o preparar un aperitivo con tapenade, pero detrás de estas pastas de aceituna hay miles de años de …
¿Alguna vez te has parado a pensar en la secuencia exacta al preparar tu tostada? Parece un detalle menor, un gesto automático, pero te aseguro que el orden en que aplicas el …
Como cada año, llega una de las citas imprescindibles para quienes aman cocinar con oro líquido: ya están publicadas las bases de la XXII edición del Premio Internacional de …
El reciente anuncio del ganador del concurso #BeyondOliveOil, una idea innovadora llamada Oligum, presentada como el primer chicle antiedad hecho con aceite de oliva virgen extra …
