Un grupo de investigadores de la Universidad de Manchester ha realizado el primer estudio para conocer cuál es el impacto de las emisiones de gases de efecto invernadero de un …
Hace unos meses os hablábamos de un utensilio de cocina, o mejor dicho, de un cubierto con un diseño un tanto particular por estar ideado para la preparación y consumo de una …
Seguimos descubriéndoos eventos gastronómicos dedicados a la trufa negra de invierno, la Tuber melanosporum, pues son varias las regiones españolas en las que se produce este …
Se ha generado una nueva polémica en Estados Unidos, el Departamento de Trabajo de la administración del Presidente Donald Trump tiene la intención de legalizar las propinas …
Para los apasionados por las ostras, no hay mejor forma de comerla que fresca, simplemente con unas gotas de limón, por lo que para los cocineros no tiene que ser fácil crear …
Viajamos a Girona menos de lo que nos gustaría, bastante menos, pues es un territorio que tiene una gran riqueza gastronómica por sus productos y por quienes los miman en su …
Hace escasas horas, en el escenario del auditorio del Palacio Municipal de Congresos, Campo de las Naciones de Madrid, donde se está desarrollando la tercera jornada de la …
A estas alturas todo el mundo sabe, más o menos, qué es un huevo en el contexto alimentario, se trata de un producto alimenticio obtenido de las aves de corral y habitual en la …
Ayer martes se celebró el I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2018, un certamen que se convocó en noviembre del año pasado y que estaba dirigido a …
Este año se retrasa unos días el inicio de la Ruta de la Fabada de Madrid, pero sólo habrá que esperar al mes de febrero, pues las fechas de la cuarta edición de estas …
