En casa no necesitamos que una mesa sea perfecta para que sea memorable. Nos basta con que tenga un par de momentos que se hagan eternos, porque se convierten en memoria. Uno de …
Si este año vas a preparar cordero asado al horno como plato principal, acertar con los entrantes es la clave para construir un menú navideño equilibrado, elegante y lleno de …
El riesgo de la gripe aviar en vacas lecheras y su amenaza para Europa ha pasado de ser una posibilidad teórica, a una prioridad de vigilancia extrema para la EFSA (Agencia de …
Ese flechazo inicial con la freidora de aire es real: vas con la promesa de cocinar con menos aceite, con más rapidez y ensuciando menos. Y, durante un tiempo, todo son …
En los últimos años se ha hablado mucho sobre cómo alimentar de forma sostenible a una población mundial en continuo crecimiento, mientras se producen problemas como sequías …
En días como hoy, cuando la mesa se convierte en punto de encuentro y la cocina vuelve a ser refugio, nos apetece detenernos un momento para daros las gracias. Gracias por estar …
Hay utensilios que te invitan a cocinar, y otros que te obligan a negociar con ellos. El acero inoxidable, cuando está bien hecho, pertenece al primer grupo: es directo, honesto …
A la hora de crear un aperitivo de Navidad, la diferencia suele estar en algo tan simple, y tan difícil, como conseguir armonía y contraste en un bocado pequeño: estimular el …
La relación entre alimentación y salud se transforma gracias a las nuevas tecnologías, y especialmente impulsada por la inteligencia artificial. Es una realidad que empieza a …
Oficialmente, ya se puede decir: la Navidad ha empezado. Suenan los hits de Mariah Carey, las agendas echan humo y, entre compra y compra, aparece el verdadero momento estrella …
