La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha advertido sobre el aumento de la listeriosis en Europa, concluyendo que se ha convertido en una de las …
La idea de vender alimentos saludables a precio de coste vuelve a ponerse sobre la mesa en un momento en el que el precio de los alimentos sigue siendo una de las principales …
Los muslos de pavo a la catalana son una de esas recetas que no necesitan presentación. Huelen a fiesta, a cocina con tiempo y a esa forma tan nuestra de entender el guiso: un …
Vivir en una ciudad grande implica un ritmo acelerado que muchas veces dificulta mantener hábitos alimenticios saludables. Estudios recientes muestran que el consumo de comida …
El precio de la carne de vacuno en España se dispara, convirtiéndose en uno de los temas de conversación tanto para los consumidores como para los ganaderos, los hosteleros y …
El interés público en la seguridad alimentaria sigue creciendo y un tema cuya preocupación se ha incrementado notablemente es la presencia de microplásticos y nanoplásticos …
En casa no necesitamos que una mesa sea perfecta para que sea memorable. Nos basta con que tenga un par de momentos que se hagan eternos, porque se convierten en memoria. Uno de …
Si este año vas a preparar cordero asado al horno como plato principal, acertar con los entrantes es la clave para construir un menú navideño equilibrado, elegante y lleno de …
El riesgo de la gripe aviar en vacas lecheras y su amenaza para Europa ha pasado de ser una posibilidad teórica, a una prioridad de vigilancia extrema para la EFSA (Agencia de …
Ese flechazo inicial con la freidora de aire es real: vas con la promesa de cocinar con menos aceite, con más rapidez y ensuciando menos. Y, durante un tiempo, todo son …
