Muchos de nosotros hemos crecido a la par que un libro de cocina nacido en 1972, hablamos de la biblia de la cocina española 1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega. Otros lo …
Para los que nos encanta la pasta, Margot nos ha preparado un plato muy tentador para Hoy Cocinas Tú, tanto por la sugerente combinación de sabores como por la presentación, …
Hace unos días el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Jerez y Manzanilla entregó a Wataru Ohgari, un restaurador japonés de gran prestigio y que además posee …
Jack Daniel’s es una marca de whisky de Tennessee, como indica su etiqueta, famosa y exclusiva tanto por el sabor que ofrece el whisky como por su diseño único, botella …
La gran final del Concurso Cocinero del Año se celebrará el próximo 14 de marzo en Alimentaria, en el Salón Restaurama 2008 (Espacio BCN Vanguardia). Ya se han publicado los …
El consumo de aceite de oliva realizado en la campaña 2007/2008 se cifró en algo más de 2,93 millones de toneladas en todo el mundo, sin duda, se trata de un buen resultado en …
Hoy toca disfrutar de un delicioso pincho, Patata confitada con chipirón relleno de jamón y aire de cacahuete. Aunque el nombre sea largo se come de un bocado y su elaboración …
La gastronomía vasca prosigue su promoción en distintos lugares de nuestro planeta, Japón, Estados Unidos, China, etc., cada vez se suman más adeptos a una cocina en la que …
El próximo día 11 de marzo se celebrará el VII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, se trata de un evento paralelo al desarrollo del Salón Internacional de la …
El agar-agar es uno de los gelificantes o espesantes vegetales más utilizados en la cocina. Este polisacárido procede de las algas rojas Gelidium, un alga marina utilizada en …
