La trufa negra ha aromatizado muchos ingredientes en nuestra cocina mientras ha durado (menos mal que ya estamos esperando otra), aceite, harina, arroz, huevos, una prueba que …
Un grupo de investigadores pertenecientes a la University Washington St Louis, ha dado a conocer que su trabajo para descifrar el código genético del maíz B73 está a punto de …
A través de Gizmología hemos conocido la presentación, realizada por la empresa japonesa Toyo Riki, de un robot cocinero capaz de preparar un plato típico denominado …
Los yogures mejoran nuestra salud bucal, así lo indica un estudio realizado por un grupo de investigadores japoneses pertenecientes a la Universidad Kyushu de Fukuoka (Japón). …
De los derivados lácteos podemos hacer un gran uso en la elaboración de salsas, de hecho juegan un papel muy importante en muchas de las salsas más tradicionales, como la …
Los márgenes de los intermediarios se encuentran sujetos a investigación en Francia, el tema del aumento de los precios de los productos de alimentación preocupa a todo el …
Los que ya nos conocéis, sabéis la admiración que nos provoca Monaguillo, sin confusiones… la cocina del autor del blog Los Pecados del Monaguillo. Quienes conocéis a …
Con la apertura de Sergi Arola Gastro, el bistrot que el chef ha creado junto a su mujer Sara Fort en Madrid (Zurbano, 31), se abren las puertas de lo que consideran un renovado …
La intolerancia al gluten es un tema que preocupa profundamente a la Unión Europea y por ello se han destinado más de 12 millones de euros para la investigación que logrará …
La lista de las hamburguesas más grandes del mundo se amplía, ahora conocemos una nueva elaboración de un restaurante estadounidense, la hamburguesa que podéis ver en la foto …
