Los comedores escolares franceses van a sufrir una verdadera revolución gastronómica, uno de los mejores chefs del país se va a encargar de ello. Thierry Marx introduce la …
El próximo 14 de mayo comenzará la XIV Feria del Olivo de Montoro, un evento de carácter profesional en el que se dan a conocer las nuevas tecnologías, estudios científicos, …
El Atún teriyaki con cebolletas y bouquet de ensalada es una de las elaboraciones que preparamos con la salsa teriyaki, nos inspiramos en una receta de Alberto Chicote adecuada …
Uno de los aspectos que la industria alimentaria intenta mejorar es la información que proporcionan a los consumidores a través de las etiquetas de los productos, en este caso, …
A diferencia de lo que ha indicado anteriormente el Gobierno español, Francia prevé nuevos aumentos del precio de los alimentos, especialmente en aquellos que se encuentran …
Teriyaki se define como técnica de cocción de la cocina japonesa, se trata de asar los alimentos, sea al horno, en la parrilla o plancha, que previamente han sido adobados en …
Culpan a la FAO de la crisis mundial de los alimentos, así opina Abdoulaye Wade, Presidente de Senegal. Estas declaraciones han debido de caer como un jarro de agua fría a …
La salamandra se encuentra en todas las cocinas profesionales, es un pequeño electrodoméstico de gran utilidad, dispone de una resistencia eléctrica en la parte superior que …
En varias ocasiones hemos conocido distintas iniciativas impulsadas por asociaciones, instituciones u otros equipos de farmacéuticos con las que se pretenden mejorar los …
La crema pastelera es otro de los tradicionales rellenos en pastelería y repostería, personalmente nos gusta mucho más que la crema de mantequilla, también es posible darle …
